コラーゲンの分類

コラーゲンは臓器や組織の成分です。臓器や組織の構造と機能を維持しており、主に以下のもので構成されています。

1. I型コラーゲン：人体に最も豊富で、真皮、骨、歯、腱および体の他の部分に分布しており、炎症組織や腫瘍組織にも見られるより複雑な構造です。
2. II型コラーゲン：主に軟骨、眼の硝子体液、角膜、神経網膜に分布しており、主な機能は上記器官や組織の正常な機能を維持することです。
3. III型コラーゲン：主に皮膚の真皮、心臓血管、胃腸管などに分布しています。III型コラーゲンの機能は主に組織の弾力性と基本構造を維持することです。
4. IV型コラーゲン：体の基底膜やその他の部位、一般的には皮膚や腎臓の基底膜に分布しており、糖分が比較的多く含まれています。

人間の体に含まれるコラーゲンの90％はI型コラーゲンで、魚の鱗や魚の皮に含まれるコラーゲンは主に人体と同じI型コラーゲンに属します。