アイテム | 品質基準 |
外観と色 | 淡黄色または白色の粉末 |
注文と味 | 通常の味、独特の臭いなし |
粗タンパク質 | ≤20%(乾燥ベースでN. * 6.25) |
ファイバ | ≥65% |
灰 | ≤6% |
白色度 | ≥65 |
水分 | ≤8% |
網目サイズ | ≤95%ふるい100メッシュ |
肥満 | ≤1 |
吸水率 | ≥1:8 |
標準プレート数 | <20000 cfu / g |
酵母とカビ | <100 cfu / g |
大腸菌群 | <10 cfu / g |
| ネガティブ |
サルモネラ | ネガティブ |
吸水と結合が必要なあらゆる用途で使用されます。軽いパン、ロールパン、機械パン、冷凍生地、冷蔵生地、ケーキ、甘いもの、肉および肉の類似物。
包装:25KG / BAG 12MT / 20'FCL 24MT'40FCL
保管所:元のパッケージで乾燥した涼しい日陰の場所に保管し、湿気を避け、室温で保管してください。