1）高い水結合能力
2）吸油能力
3）食物繊維の増加
4）食感、形状安定性、口当たりの改善
5）プロセスの最適化（例：押出成形中）
6）ジューシーさと優しさの向上
7）より長い貯蔵寿命と貯蔵安定性
8）減量の防止
9）音量の増加
香辛料、ペストリーの詰め物、ミートボールの詰め物、ベーキング食品、飲料、健康的な減量製品などの分野で広く使用できます。
| アイテム | 品質基準 |
| 製品型 | 豆の食物繊維 |
| 外観 | 淡黄色または乳白色の粉末 |
| におい | 製品の自然な風味と味 |
| 水分％ | ≤10 |
| 灰％ | ≤5.0 |
| 細かさ（60-80メッシュ）％ | ≥90.0 |
| 鉛mg / kg | ≤1.0 |
| mgとして | ≤0.5 |
| 総繊維（dでry base）％ | ≥70 |
| 総プレート数cfu / g | ≤30000 |
| 大腸菌群MPN / 100g | ≤30 |
| サルモネラ | ネガティブ |
| カビと酵母cfu / g | ≤50 |
| 大腸菌 | ネガティブ |
包装：
20KG / BAG
保管所：
元のパッケージで乾燥した涼しい日陰の場所に保管し、湿気を避け、室温で保管してください。
